Producent
Cena
-
od
do
Ziele angielskie 300g
Ziele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Wbrew sugerującej pochodzenie nazwie ziele angielskie w dużej części sprowadzane jest do Europy z terenów Ameryki Środkowej. Choć na terenie naszego kontynentu po raz pierwszy pojawiło się dopiero w XVI wieku to od razu zyskało wielką popularność, którą cieszy się do dzisiaj.
Aztekowie przyprawiali zielem angielskim swój czekoladowy napój. Przyprawa ta posiada korzenny aromat, przypominający goździki i charakteryzuje się ciepłą, owocową nutą. Posiada ono w swoim składzie olejki eteryczne, które są odpowiedzialne za charakterystyczny zapach rośliny. Są to nuty gorzkie i ostre, które idealnie podkreślają smak potraw i przypisuje im się działanie rozgrzewające. Ziele angielskie jest bardzo popularne na Bliskim Wschodzie, gdzie z powodzeniem zastępuje również pieprz i sól.
symbol kuchni polskiej
Ziele angielskie z pewnością poznałeś już w czasach dzieciństwa. Świąteczny bigos, tradycyjny żurek czy barszcz czerwony przygotowany przez mamę lub babcię wzbogacony był bowiem z pewnością o tą przyprawę. Na przestrzeni wieków wpisała się ona w polską kuchnię na tyle, że stanowi jeden z nieodłącznych dodatków w przepisach wielu dań.
Ziele angielskie ziarno stosuje się jako dodatek do ciężkostrawnych potraw na bazie kapusty, a także domowych przetworów takich jak np. ogórki kiszone. Stanowi niezastąpiony składnik marynat i mięs konserwowych. Ziarno ziela angielskiego można dodać także do kompotów, ciast, likierów, a nawet do naleśników, ze względu na ciepły, korzenny aromat.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
W NASZYM SKLEPIE OFERUJEMY SZEROKI WYBÓR AROMATYCZNYCH, ALE PRZEDE WSZYSTKIM WYSOKIEJ JAKOŚCI ZIÓŁ JEDNORODNYCH
Od dawna wiadomo, że zioła i przyprawy nie tylko podkreślają walory smakowe potraw, ale również wykazują działanie prozdrowotne. Wiele przypraw zawiera naturalne przeciwutleniacze oraz neutralizuje wolne rodniki, pozytywnie wpływa na układ krążenia czy układ nerwowy. Np. melisa ma działanie uspokajające. Niektóre z przypraw ma również działanie przeciwzapalne, a są też i takie, które mogą pełnić w organizmie rolę bakteriobójczą i przeciwzapalną jak np. cynamon czy kurkuma. Co więcej, naturalne przyprawy wspomagają nie tylko układ trawienny, ale również wzmacniają odporność. Ponadto, pikantne przyprawy takie jak np. pieprz cayenne przyspieszają metabolizm, dlatego poleca się je zwłaszcza osobom, które są na diecie.
Pieprz biały, cząber, anyż, czosnek niedźwiedzi, czubryca - wszystko to tylko czeka, by nadać twoim daniom niepowtarzalnego, wyjątkowego charakteru! Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą.