Menu
Producenci
Szafran nitki 0,1g
0
Opis
Szafran; jestem najdroższą przyprawą świata, szafran uprawny to roślina blisko spokrewniona z popularnym w Polsce krokusem i bliźniaczo do niego podobna. Przyprawą są wysuszone delikatne słupki kwiatowe zebrane ręcznie podczas kwitnienia rośliny. Szacuje się, że aby uzyskać 1 kilogram przyprawy, trzeba zebrać ok. 250 tysięcy słupków.
Zastosowanie: Przyprawa ta pasuje do potraw z ryżu, do ryb, flaków, warzyw oraz do zup rybnych i grochowych. Przyprawę dodaje się również do ciast i likierów. Do potraw przyprawę dodajemy pod sam koniec gotowania lub pieczenia. Szafran ma miodowo-gorzki, lekko korzenny smak. Przed użyciem słupki szafranu warto namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, aby w pełni móc cieszyć się jego smakiem i zapachem
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Numer partii i termin spożycia na opakowaniu